梅こぶ茶・昆布茶

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特撰 梅こぶ茶

特選 梅こぶ茶
梅こぶ茶
梅昆布茶

しその葉入り、梅こぶ茶です。
凍結乾燥した紀州産の梅干に、良質のしそと昆布を程よくミックスした商品です。梅のもつ酸味と、しそ独自の風味をもつ香り豊かな飲み物です。
添付のスプーンに軽く一杯(2g)を普通湯呑みに入れ熱湯を注ぎお飲み下さい。
さっぱりとした口あたりは、どなたにもお勧め頂けます。


お料理にもお使いいただけます。
レシピ公開中(このページの下です)↓


原材料名
食塩、砂糖、梅肉(紀州産)、梅粉(紀州産)、抹茶、しそ、昆布、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料


540円 / 40g x 2パック







送料、手数料についてはこちらをご参照ください

特撰 昆布茶

特選 昆布茶
特選 昆布茶
特選 昆布茶

きざみ昆布入りの昆布茶です。
北海道産の良質こんぶを主原料とし、豊かな風味をぜいたくに生かしました。
添付のスプーンに軽く一杯(2g)を普通湯呑みに入れ熱湯を注ぎお飲み下さい。


各種料理の隠し味としてもお使い頂けます
レシピ公開中(このページの下です)↓


原材料名
食塩、砂糖、昆布粉末(北海道産)、抹茶、切り昆布(北海道産)、調味料(アミノ酸等)


540円 / 45g x 2パック







送料、手数料についてはこちらをご参照ください

梅こぶ茶を使ったレシピ
(有限会社浪花昆布茶本舗提供)

うめーんつゆ

材料 :
梅こぶ茶・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
だしの素(粉末)・・・少々
みりん・・・小さじ1


作り方:

  1. 全ての材料をおなべに入れてひと煮立ちさせれば、梅風味のストレートめんつゆの出来上がりです。
(梅こぶ茶は火を止める直前に入れてください。)
※市販のストレートめんつゆの場合は、100ccに対して梅こぶ茶小さじ1で似たような味になります。


豆知識:
梅干はクエン酸の働きで疲労物質を排出するのに役立ちます。


いかマリネ

豆知識:
トマトは脂肪やたんぱく質の代謝をスムーズにして疲労回復を早めてくれます。

材料 :(2人前)
梅こぶ茶・・・小さじ1
いか・・・100g
サラダ油・・・大さじ2
玉ねぎ・・・大1/4
白ワイン・・・大さじ2
ミニトマト・・・3~4個
酢・・・大さじ2
あらびきコショウ・・・適量


作り方:

  1. いかは下処理して薄くスライスします。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてパリッとさせます。ミニトマトは輪切りにします。
  3. 調味料をすべて合わせて、1・2をもりつけた上からかければ出来上がりです。
    (梅昆布茶が溶けるまでよく混ぜ合わせます。)


豆知識:
トマトは脂肪やたんぱく質の代謝をスムーズにして疲労回復を早めてくれます。

昆布茶を使ったレシピ
(有限会社浪花昆布茶本舗提供)

白いやきうどん

材料 :(1人前)
昆布茶・・・小さじ1
人参・・・1.5cm程度
うどん・・・1玉
シーフード・・・(えび・いか・ほたて)
キャベツ・・・大2枚


作り方:

  1. キャベツ・人参はお好みの大きさに切ります。シーフードは下処理をしておきます。
  2. 熱したフライパンに油をひいて人参・キャベツ・シーフードの順に入れて炒めます。
  3. 2にうどんを入れて軽く炒め、最後に昆布茶を入れてまぜ合わせればできあがりです。
※味付けは昆布茶のみです。


豆知識:
人参は皮付近にカロチンを豊富に含んでいます。


あんかけやきめし

材料 :(2人前)
ごはん・・・茶碗3杯分
卵・・・1個
レタス・ハム・ピーマン・・・適量
その他お好みの具
あん
水・・・200cc
昆布茶・・・大さじ1強
醤油・・・小さじ1/2
砂糖・・・少々
しょうが(すりおろしたもの)
片栗粉(水溶き)


作り方:

  1. レタス・ハム・ピーマンを入れて、少し固めのやきめしを作ります。
  2. あんの材料をお鍋に入れて、ひと煮たちさせて最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
  3. 1のやきめしを器に盛り、その上から昆布茶あんをかけて、できあがりです。


豆知識:
昆布のぬめり成分が、ガン・高血圧・成人病予防に効果があります。


桜のゆどうふ

材料 :(2人前)
桜塩漬け・・・4~5房
豆腐・・・1丁
昆布茶・・・2g



作り方:

  1. お鍋に昆布茶・豆腐・かぶるくらいの水を入れます。
  2. 煮立ってきたら桜の塩漬けを4~5房入れてさらに煮立たせます。
  3. スープごと器に入れ、塩を落とした桜を上に飾ればできあがりです。

(煮込んだ桜もおいしく食べられます。)

お好みでお酒を入れてもOKです。

豆知識:
木綿豆腐は絹ごし豆腐の3倍のカルシウム含量があります。