花きのめ

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【新物】
滋賀県の伊吹山周辺で採れた今年の新物が炊き上がりました。
今年も滋賀県産新物の木の芽を使った佃煮、『花きのめ』が炊き上がりました。
新物の木の芽が収穫されるのは5月上旬から中旬にかけてのこの時期だけです。
入荷した木の芽は塩蔵保存しますが、一番最初に入荷した生の木の芽だけを塩蔵せずに炊き上げました。
一年に一度の風味をお楽しみください。
(平成29年5月14日)


国産の木の芽、山椒の花と葉を細かく刻んで、炊き上げました。
どこか懐かしい、野趣あふれる味です。


原材料名
木の芽、花山椒、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、本直し、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、保存料(ソルビン酸K)


750円 / 100g

包み





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